Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

(#978-5-389-13881-0)
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Доступность: На складе
Доставим за 1-2 дня
0грн

Описание Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Предзаказ!

Книга появится в продаже в декабре 2019 г

Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

0грн

Отзывы Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Доставка

Рекомендуемые товары

Нужен совет?

Если вам сложно определиться с выбором, напишите нам на почту

Задать вопрос

Помочь найти?

Если вы не нашли то, что искали, воспользуйтесь поиском по магазину

Новинки 2019

Супер хиты 

Смотреть новинки

sven