Кондитерская Яна Куврёра Книга

(#4196-11)
Кондитерская Яна Куврёра Книга
Доступность: На складе
Доставим за 1-2 дня
3 800грн

Описание Кондитерская Яна Куврёра Книга


Восходящая звезда кондитерского Парижа, Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carré des Feuillants и «Парк Хаятт»/ Park Hyatt, а затем работал шеф-кондитером в отелях высшей категории «Эден Рок Сен-Бателеми» / Eden Rock Saint-Barthélémy, «Бургунди» / Burgundy и «Принс-де-Галь» / Prince de Galles.Приобретя бесценный опыт и мастерство, Ян принимает решение открыть собственные кондитерские в Париже: первая была открыта в мае 2016 года, у канала Сен-Мартен, а вторая – в июне 2017 года, в квартале Марэ. В том же, 2017 году, вышла в свет его первая книга. Современная и элегантная, эта книга отражает стиль и визуальную идентичность кондитерских Яна Куврёра, включая и его талисман - лису, ставшую визитной карточкой его кондитерских. В книге собрано 80 рецептов, в числе которых и несколько несладких изделий.

Также издана вторая книга кондитера Эфемерный Десерт на тарелке.

3 800грн

Характеристики Кондитерская Яна Куврёра Книга

Основная
Автор Ян Куврёр
Издательство Черновик
Количество страниц 224
Размер Увеличенный формат 230×290 мм
Тип обложки Твердый переплет + подарочный футляр
3 800грн

Отзывы Кондитерская Яна Куврёра Книга

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Доставка

Потрібна порада?

Якщо вам важно зробити вибір - надішліть нам е-mail


Надіслати листа

Допомогти знайти?

Якщо ви не знайшли те, чого шукали - скористайтесь пошуком

Новинки 2021


Читати про Новинки


sven