Гастрофизика. Новая наука о питании

(#2452-11)
Гастрофизика. Новая наука о питании
Наявність: Нет в наличии
Товар распродан
298грн

Опис Гастрофизика. Новая наука о питании

Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом… Чарльз Спенс подробно исследует все эти феномены, рассказывая, как сделать трапезу приятной, пробуждающей воображение, оставляющей приятные воспоминания. «Гастрофизика» – это книга, благодаря которой вы взглянете на еду в своей тарелке совершенно по-новому. «Я считаю, что уже в самом ближайшем будущем гастрофизические исследования станут играть доминирующую роль в понимании и улучшении ощущений от всех наших продуктов питания и напитков».
298грн

Характеристики Гастрофизика. Новая наука о питании

Основная
Автор Спенс Ч.
Видавництво КоЛибри
Кількість сторінок 352
Рік видання 2018
Розмір 165х235
Серія Научный интерес
Тип обкладинки Твердый переплет
298грн

Отзывы Гастрофизика. Новая наука о питании

Нема відгуків про цей товар.

Залишити відгук

Доставка

Потрібна порада?

Якщо вам важно зробити вибір - надішліть нам е-mail


Надіслати листа

Допомогти знайти?

Якщо ви не знайшли те, чого шукали - скористайтесь пошуком

Новинки 2024


Читати про Новинки


sven